• Program Jangka Pendek: Untuk Usahawan Dan Bakal Usahawan Bidang Makanan
  • Objektif: mengajarkan masakan kepada usahawan makanan dari perspektif yang betul
Modul Skop dan isi kandungan Masa
1 Kursus Masakan Komersial Mengajar teknik masakan dengan prinsip 3C.

Ada lebih 100 modul-modul mengandungi ribuan menu/produk tersedia untuk dipelajari.

1 hari
2 Kursus Pemprosesan Makanan Mengajar teknik pemprosesan makanan komersial pada skel home-based industry dan SMI. 1 hari
3 Kursus Asas Pembinaan Usahawan Makanan i.                    Pengkosan makanan

ii.                  Kawalan Kos

iii.                Sasaran jualan dan strategi pemasaran

iv.                Penabungan hasil perniagaan

3 hari
4 Kursus Pengurusan Restoran Dan Katering
  1. Membina konsep dan thema restoran
  2. Membina menu pilihan
  3. teknik anggaran pembelian
  4. Teknik membuat sebut harga
4 hari