- Program Jangka Pendek: Untuk Usahawan Dan Bakal Usahawan Bidang Makanan
- Objektif: mengajarkan masakan kepada usahawan makanan dari perspektif yang betul
| Modul | Skop dan isi kandungan | Masa | |
| 1 | Kursus Masakan Komersial | Mengajar teknik masakan dengan prinsip 3C.
Ada lebih 100 modul-modul mengandungi ribuan menu/produk tersedia untuk dipelajari. |
1 hari |
| 2 | Kursus Pemprosesan Makanan | Mengajar teknik pemprosesan makanan komersial pada skel home-based industry dan SMI. | 1 hari |
| 3 | Kursus Asas Pembinaan Usahawan Makanan | i. Pengkosan makanan
ii. Kawalan Kos iii. Sasaran jualan dan strategi pemasaran iv. Penabungan hasil perniagaan |
3 hari |
| 4 | Kursus Pengurusan Restoran Dan Katering |
|
4 hari |
